Aquest serà l’últim any del Ganxo d’estiu. Ens despedim.

Han estat 15 anys molt intensos i, alhora, molt bonics aquí al restaurant. Però l’exigència i la implicació han fet que ens perdéssim moltes coses, sobretot amb la família. Per això prenem aquesta decisió.

Sempre hem intentat oferir-vos una cuina de qualitat amb un servei més que amable i en un entorn únic. Volem pensar que ho hem aconseguit i que ho heu gaudit. Marxem contents, amb la sensació d’haver fet una bona feina.

Volem mostrar també, el nostre agraïment a totes les persones que han format part del nostre equip. De cadascuna d’elles n’hem après alguna cosa, i son les que han fet que el Ganxo d’estiu hagi esdevingut el que som a dia d’avui, 15 anys després. De tot cor, gràcies.

Així doncs, avui us demanem que gaudiu de la companyia dels que us acompanyen a la taula, que en realitat és l’important, de la resta continuarem ocupant-nos-en nosaltres amb les mateixes ganes i il·lusió que el primer dia.

Ara, demaneu-vos un bon vi, mireu-vos la carta, i gaudiu d’aquests últims dies de Ganxo d’estiu de la mateixa forma que ho farem nosaltres.

Moltes gràcies

Embotits catalans i pa amb tomàquet     11.50€

Taula de formatges: Fourme d’Aubert, Garrotxa, Ermessenda, Saint Nectaire i Meranges   14.50€

Pernil i pa tomàquet     13.00€

Camembert a la brasa amb confitura de tomàquet  7.00€
Camembert a la brasa sobrassada, mel i avellanes    7.00€

Camembert a la brasa amb bolets i ceba caramel·litzada  7.00€

Camembert a la brasa amb formatge blau i nous    7.00€

Pa amb tomàquet      2.50€              Pa de coca     3.50€

Coca de pernil amb confitura de figa i encenalls de parmesà     12.00€

Coca mediterrània amb anxoves, seitons i ventresca de tonyina     11.50€

Coca de verdures i bolets amb crema de formatge d’ovella     10.50€

Coca de botifarra negra, ceba caramel·litzada, cansalada i formatge de cabra     11.00€

Amanida de burrata amb pesto de festucs     12.00

Bol amb pollastre al curri, humus, quinoa, crudités, edamames i cacauets amb iogurt i menta     10.50€

Amanida de tomàquets de temporada amb formatges, avellanes i oli d’alfàbrega     9.50€

Carpaccio de peus de porc amb vinagreta de fruits secs i gelat de mostassa     11.50€

Carpaccio de gamba amb vinagreta de mango      12.50€

Ceviche de pop i gambes     12.00€

Tartar de tonyina amb guacamole i quinoa     13.00€

Raviolis de verdures amb parmentier de carbassa     11.00€

Sípia a la llosa amb verdures i allioli negre    13.00€

Tonyina a la brasa amb parmentier de carbassa     15.50€

Pop a la llosa amb patata vermella     18.50

Turbot a la brasa     16.00€

Calamar a la brasa     14.50€

Pluma ibèrica a la llosa amb verdures     18.50€

Hamburguesa amb cansalada cuita a baixa temperatura, ceba i crema d’Idiazábal     14.50€

Trufes de xocolata casolanes     5.30€

Suc de mango amb gelat de iogurt i fruites del bosc       4.80€

Pastís de formatge casolà     5.50€

Sorbet de mora amb cassís de fruites del bosc     5.20€

Tiramisú casolà     5.20€

Brownie amb gelat de vainilla     5.20€

Músic amb moscatell     6.50€

Des de sempre el nostre cafè és un producte de comerç just de Chiapas, Mèxic. 100% torrat natural.

Camamilla

Til·la

Menta poniol

Te verd

Te vermell          1.80€

Fruites del bosc

Te negre amb mango

Te negre amb vainilla

Te verd de gessamí

Te vermell amb taronja i llimona

Te blanc

Rooibos de xocolata i menta       2.20€

Totes les nostres infusions són de fulla natural i es poden servir acompanyades de gel picat.