02XILAUT

Relaxa’t

Ens despedim

Aquest serà l’últim any del Ganxo d’estiu. Ens despedim.

Han estat 15 anys molt intensos i, alhora, molt bonics aquí al restaurant. Però l’exigència i la implicació han fet que ens perdéssim moltes coses, sobretot amb la família. Per això prenem aquesta decisió.

Sempre hem intentat oferir-vos una cuina de qualitat amb un servei més que amable i en un entorn únic. Volem pensar que ho hem aconseguit i que ho heu gaudit. Marxem contents, amb la sensació d’haver fet una bona feina.

Volem mostrar també, el nostre agraïment a totes les persones que han format part del nostre equip. De cadascuna d’elles n’hem après alguna cosa, i son les que han fet que el Ganxo d’estiu hagi esdevingut el que som a dia d’avui, 15 anys després. De tot cor, gràcies.

Així doncs, avui us demanem que gaudiu de la companyia dels que us acompanyen a la taula, que en realitat és l’important, de la resta continuarem ocupant-nos-en nosaltres amb les mateixes ganes i il·lusió que el primer dia.

Ara, demaneu-vos un bon vi, mireu-vos la carta, i gaudiu d’aquests últims dies de Ganxo d’estiu de la mateixa forma que ho farem nosaltres.

Moltes gràcies

Per Picar

Guacamole amb nachos     5.00€

Humus de remolatxa amb cudités     5.00€

Patates del ganxo amb botifarra negra i almadroc     6.00€

Patates picantetes amb pop     6.50€

Pollastre amb curri      6.50€

Amanideta de tomàquets de temporada amb formatges, avellanes i oli d’alfàbrega     4.50€

Amanideta de tonyina, quinoa i guacamole     5.50€

Costelles de porc amb salsa barbacoa     8.00€

Va de pa

Embotits catalans i pa amb tomàquet     11.50€

Taula de formatges: Fourme d’Aubert, Garrotxa, Ermessenda, Saint Nectaire i Meranges   14.50€     1/2     7.50€

Pernil i pa tomàquet     13.00€      1/2     6.50€

Camembert a la brasa amb confitura de tomàquet  7.00€
Camembert a la brasa sobrassada, mel i avellanes    7.00€

Camembert a la brasa amb bolets i ceba caramel·litzada  7.00€

Camembert a la brasa amb formatge blau i nous    7.00€

Pa amb tomàquet      2.50€                Pa de coca       3.50€

Les coques

Coca de pernil amb confitura de figa i encenalls de parmesà     12.00€

Coca mediterrània amb anxoves, seitons i ventresca de tonyina     11.50€

Coca de verdures i bolets amb crema de formatge d’ovella     10.50€

Coca de botifarra negra, ceba caramel·litzada, cansalada i formatge de cabra     11.00€

Els entrepans

Hamburguesa, cansalada, ceba i crema de formatge amb panet artesà de sèsam     7.50€

Hamburguesa, sobrassada, ceba caramelitzada, formatge brie i ruca amb panet artesà de sèsam      7.50€

Entrepà de pop amb ceba i parmentier de carbassa i pa de llavors      7.50€

Entrepà de vedella cuita a baixa temperatura, ceba i bolets amb pa de coca     7.50€

Entrepà de llonganissa de Valls, ceba i almadroc amb pa de coca     7.50€

Entrepà de verdures i bolets amb formatge d’ovella amb pa de motlle de moresc     5.80€

Entrepà de lagarto ibèric, bolets, ceba caramel·litzada amb reducció de vi negre i panet artesà de sèsam    7.50€

Entrepà de fuet amb pa de coca     5.00€

Entrepà de botifarra blanca amb pa de coca     5.00€

Disposem de pa sense gluten

Postres

Trufes de xocolata casolanes     5.30€

Suc de mango amb gelat de iogurt i fruites del bosc     4.80€

Pastís de formatge casolà     5.50€

Sorbet de mora amb cassís de fruites del bosc     5.20€

Tiramisú casolà     5.20€

Brownie amb gelat de vainilla     5.20€

Menú del dimarts

Qualsevol entrepà de la carta

copa de vi, canya o refresc

postres del dia

10.00€

Menú del dijous

Qualsevol coca de la carta

Copa de vi, canya o refresc

Mig mojito o mig gintònic

15.00€

VISITA LA NOSTRA CARTA